vinsyre
organisk syre, der er overordentlig vidt udbredt i planteverdenen. Hvidt krystallinsk stof, der udfældes i vin under lagringen i form af vinsten. Bruges i levnedsmiddelindustrien som surhedsregulerende stof bl.a. i læskedrikke.
organisk syre, der er overordentlig vidt udbredt i planteverdenen. Hvidt krystallinsk stof, der udfældes i vin under lagringen i form af vinsten. Bruges i levnedsmiddelindustrien som surhedsregulerende stof bl.a. i læskedrikke.