verbena

jernurt, omfatter mange, farvestrålende sommerblomster men også krydderurten citronverbena (Verbena triphylla el. V. citrodora; eng. lemon verbena, fr. citronelle, ty. Zitronenstrauss). Duft og smag af citron er markant, og den kan i asiatiske retter erstatte citrongræs. Skal bruges med varsomhed for at undgå en sæbeagtig smag.