kiwi

kinesisk stikkelsbær (Actindia sinensis; eng. kiwi fruit, fr. kiwi, ty. Kiwifrucht) stort bær med brun, dunet skind og grønt, syrligt kød. Indeholder et enzym, der nedbryder proteiner, og egner sig derfor ikke til retter, der skal gelere med fx husblas. Spises oftest frisk, anvendes endv. til pynt. Stammer fra Kina, kom til New Zealand i beg. af 1900-t., eksport fra 1950'erne og siden 1980'erne udbredt i hele den vestlige verden. Dyrkes nu mange steder.