karusse

karuds (Carassius carassius; eng. crucian carp, fr. carpe à la lune, carassin, ty. Karausche) en karpefisk, nært beslægtet med guldfisk, den mest sejlivede af alle ferskvandsfisk – kan overleve i fem dage i vand uden ilt. Den kan opnå en vægt på op til 4 kg, men 1,5 kg anses for stort. Med sin høje kropsform er den en respektabel og højagtet spisefisk, selv om den som alle karpefisk har mange ben.