karl-johan

(Boletus edulis; eng. porcini, fr. bolet, ty. Steinpilz) tykkødet, meget velsmagende spisesvamp. Vildtvoksende i Danmark, indsamles i nåle- og løvskove. Friske karl-johan svampe importeres bl.a. fra Østeuropa, tørrede fra bl.a. Italien. Se også rørhat.