kærne
en kærne er en træbeholder, der har et låg med et hul i. Man skummede fløden fra mælken, hældte fløden i beholderen og lagde låget på. En træstok blev stukket igennem hullet, og man stampede/kærnede fløden, til smørret blev en fast masse. Kærnemælken, der var et restprodukt af resultatet, blev brugt i husholdningen til oste el. til svinefoder. Det var altid kvinderne, der udførte det hårde arbejde med at kærne smør. Se også kærnemælk.