horn

forskellige typer bagværk udformet som halvmåner. Horn var if. overleveringen et mangeårigt monopol, afhængigt af vandrehistoriens kilder, enten for bagerne i Wien (fra 1683) el. i Budapest (fra 1686). Disse byer belejredes af tyrkerne, og bagerne hørte om natten lydene fra belejrernes arbejde med at grave tunneler under bymuren. Som tak for alarmering af garnisonen fik bagerne ret til til lave brød i form som islams symbol, halvmånen (fr. croissant, eng. crescent).