cling peach

clingstone peach (eng. cling ›klæbe‹ el. ›hænge fast i‹) ferskenvarietet hvor stenen binder ret fast til kødet. Den er meget anvendt til konserves, hvor stenen først fjernes, da denne ferskentype bevarer sin smag og konsistens godt ved henkogning. Nær ved 100% af de cling peaches, der avles i USA, avles i Californien.