Beeton, Isabella

(1835-65) forfatter til Englands mest udbredte kogebog: Book of Household Management, 1861. Første eng. kogebog skrevet direkte til byernes middelklasse. Giver foruden opskrifter anvisning på styring af en husholdning, etikette m.m. Mindre version alene med opskrifter udkom i 1865: The Every Day Cookery and Housekeeping Book. Talrige senere udgaver og genoptryk.