walesbrød

(ordets oprindelse ukendt) da. bagværk af vandbakkelsesdej, traditionelt i bolle-, krans- el. kringleform, pyntet med hvid glasur og syltetøj. Se også kager. I Wales kendes walesbrød ikke, men her bages traditionelle Welshcakes, på walisisk pice ar y maen, krydrede småkager af mørdej, som pandebages.