safflorolie

tidselolie udvundet af frøene af safrantidslen (Carthamus tinctorius), som har fået dette navn, fordi dens kronblade bruges som forfalskning for safran. Olien har et stort indhold af umættede fedtsyrer, linolsyre 70% og linolensyre 10%. Endv. har den et højt indhold af E-vitamin.