rørhat

(Boletus; eng. porcini, fr. cèpe, ty. Steinpilz) slægt af hatsvampe, hvor sporerne dannes i rør på undersiden af hatten. Slægten omfatter en række gode spisesvampe som spiselig rørhat Karl-Johan. Da rørhattene er meget lette at kende fra andre svampe i modsætning til lamelsvampene, hører deres spiselige arter til de mest eftertragtede spisesvampe.