Knorr, Carl Heinrich

(1800-75) ty. fabrikant. Opr. bælgfrugthandler i Braunschweig, påbegyndte i 1838 fabrikation af tørret cikorie (kaffeerstatning) efterfulgt af bønner, linser, sago og ærter i pulverform og lancerede o. 1870 den første suppe i pulverform. Virksomheden (nu: Knorr Nährmittel AG) flyttede senere til Schweiz og eksisterer stadig.