hummus
el. humus, mellemøstlig ret. Kikærtepuré af let grynet konsistens, ofte irørt tahini, sesampasta, således kaldet Humus tahini. Krydres og iblandes olivenolie og hvidløg. Serveres i skål ofte dækket med oliven, el. s.m. grønsager og pita.
el. humus, mellemøstlig ret. Kikærtepuré af let grynet konsistens, ofte irørt tahini, sesampasta, således kaldet Humus tahini. Krydres og iblandes olivenolie og hvidløg. Serveres i skål ofte dækket med oliven, el. s.m. grønsager og pita.