glashvarre

(Lepidorhombus whiffiagonis; eng. megrim, fr. cardine franche, ty. Flügelbutt) venstrevendt fladfisk (længde 20-60 cm, alm. ca. 30 cm) med tyndt, lidt gennemsigtigt ukarakteristisk kød, uden nogen særlig smagskvalitet, men tilberedningsstærk og derfor bedst til krydrede retter el. som fyld i fiskefars.