feta

gr. traditionel, hvid, halvfast ost, fremstillet af fåremælk og/el. gedemælk og lagret i saltlage. Grækenland fik efter mange års strid med bl.a. Danmark i 2006 eneret på betegnelsen feta, dvs. Beskyttet Oprindelsesbetegnelse (se beskyttede betegnelser). Apetina er nu den da. betegnelse på en fetaefterligning lavet af komælk. Se ost.