fattigmandskost

den føde, der er lettest tilgængelig og billigst. I Danmark var det fra tidernes morgen grød og brød. Fra slutningen af 1800-t. bliver det kartofler og skummetmælk, senere suppleret med billigt roesukker og margarine. Karakteristisk er mangel på fersk kød, fisk og friske grønsager. I dag ikke et veldefineret begreb.