Algreen, Else

(1909-2001) da. husholdningslærer og forfatter. Uddannet på Suhrs seminarium. Ydede en væsentlig indsats for faget skolekøkken i læreruddannelsen gennem sit virke på N. Zahles Skole og Seminarium 1949-77, og skrev hertil en række lærebøger. Skrev i 1940'erne og -50'erne i Politiken, og redigerede bøger til Politikens Forlags stribede serie, bl.a. Vi laver mad, 1959 og Vi laver fin mad, 1960. Medvirkede ved revisionen af Frk. Jensens kogebog, Kbh. 1966-88.

Litt.: Dansk kvindebiografisk leksikon, Kbh. 2000.