ålekvabbe

(Zoarces viviparus; eng. eelpout, fr. loquette, ty. Aalmutter) længde 23-50 cm, alm. ca. 25-30 cm. En god, stærkt undervurderet spisefisk med fast kød og karakteristisk smag, men med grønne ben ligesom hornfisk, hvad der afskrækker en del købere. Kan tilberedes på alle mulige måder, men er nok bedst som stegt.